蒜蓉剁椒金针菇的做法

• 1.将金针菇切去底部清水洗净

• 2.螺旋式摆盘，均匀铺开

• 3.加入自制蒜蓉

• 4.这里我得说一下蒜蓉的做法，锅中放油，能没过蒜为准，将两头独蒜剁成细沫，油烧开转小火，切记最小火煸蒜，加入少许盐和白糖翻炒，煸至表面略微有点黄即可，这就是外面卖的蒜蓉扇贝的那种味道，特别香

• 5.大火烧开蒸至六分钟

• 6.加入青剁椒，青剁椒口味比较酸辣够味

• 7.均匀铺开，蒸两分钟即可

• 8.精彩呈现