香菇炒鸡块的做法

• 1.食材清洗干净

• 2.青红椒，鸡肉切小方块。

• 3.香菇也切成小块。

• 4.鸡肉里放黄酒，淀粉，盐，胡椒粉抓均匀腌20分钟左右。

• 5.锅里放适量的油

• 6.油烧到90度左右放鸡肉炒2~3分钟。

• 7.青红椒，姜，蒜下锅爆香。

• 8.放香菇翻炒均匀

• 9.盖上锅盖焖1~2分钟就好了。

• 10.放点盐，鸡精出锅。