鸡蛋:润燥
西红柿:消食积
木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.准备好食材:鸡蛋,西红柿,木耳,青菜。
2.把青菜切段,西红柿切块,木耳撕成小朵,放盘子里备用。
3.把鸡蛋磕入碗里,加料酒,用筷子搅拌均匀备用。
4.给锅里加点油,开大火,油热后把蛋液倒入锅里翻炒片刻,期间用筷子搅拌下,把炒好的鸡蛋盛入碗里备用。
5.给锅里加点油,开大火,油热后把西红柿,木耳,青菜一起倒入锅里,翻炒三分钟。
6.把炒好的鸡蛋也倒入锅里,加入盐,继续翻炒一分钟,即可盛入盘子里食用。
7.鸡蛋西红柿木耳成品图。
给鸡蛋里加料酒,是为了去除鸡蛋里的腥味儿。