芹菜炒猪肝的做法

• 1.将卤好的猪肝切成块盛在盘子里备用。

• 2.将芹菜洗干净斜切成块，切上一个红辣椒配色用，装在盘子里备用。

• 3.锅中油烧热，放入葱姜花椒粒爆香锅。

• 4.然后放入香芹翻炒，大约炒两分钟左右。

• 5.再放入红辣椒继续翻炒一分钟。

• 6.接着放入猪肝进行翻炒，倒入一小勺味达美和蚝油，大约大火炒两分钟

• 7.翻炒均匀，放盐和味精，然后沿锅边淋陈醋。再炒一分钟。

• 8.炒熟关火，装盘就可以端上餐桌了。