
用料:
- 红豆 100g
- 薏米 80g
- 鸡蛋 2个
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱 适量
小贴士:
1、红豆和薏米要提前浸泡4小时以上,焖饭易熟。
做法:
- 1. 准备食材:红豆、薏米、鸡蛋、葱。红豆、薏米提前浸泡4小时以上。
- 2. 薏米红豆放入电饭煲中,加适量清水焖成饭。
- 3. 焖好的红豆薏米饭。
- 4. 鸡蛋磕入碗中打散。
- 5. 葱花切碎备用。
- 6. 锅中放少许油,放入鸡蛋炒熟盛出。
- 7. 锅中放少许油,葱花爆香。
- 8. 放入薏米红豆饭翻炒。
- 9. 倒入事先炒好的鸡蛋一起翻炒。
- 10. 用适量盐调味,最后撒上葱花即可食用。