素炒油炸肉皮

素炒油炸肉皮
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作者:燦他爸

健康功效

青椒:抗癌防癌
芹菜:平肝

素炒油炸肉皮的做法

  • 素炒油炸肉皮的做法图解1

    1.肉皮头天用温水泡上,第二天捞出,用开水煮三分钟,捞出待用

  • 素炒油炸肉皮的做法图解2

    2.把其他食材洗好

  • 素炒油炸肉皮的做法图解3

    3.葱姜辣椒切沫,其他全切丝

  • 素炒油炸肉皮的做法图解4

    4.青椒和芹水开焯一下,用冷水冲凉

  • 素炒油炸肉皮的做法图解5

    5.热锅凉油,爆和葱姜干椒

  • 素炒油炸肉皮的做法图解6

    6.放进肉皮

  • 素炒油炸肉皮的做法图解7

    7.加点生抽,滴少许水炒1分钟

  • 素炒油炸肉皮的做法图解8

    8.放入蔬菜,放盐和味精翻炒几下

  • 素炒油炸肉皮的做法图解9

    9.关火即盛入盘中

小贴士

炸过的肉皮是很硬的所从需泡很久!
泡发以后再用开水煮,去除所沾油脂。

本菜谱由燦他爸上传

素炒油炸肉皮的家常做法

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