腊排骨炖海带

腊排骨炖海带
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食材用料

腊排骨 一块(150g)
海带(泡发后) 200g
泡姜 两片
三克
鸡精 一克

腊排骨炖海带的做法

  • 腊排骨炖海带的做法图解1

    1.腊排骨,用其中一块就可以了。

  • 腊排骨炖海带的做法图解2

    2.将腊排骨放锅里煮七八分钟。

  • 腊排骨炖海带的做法图解3

    3.将排骨洗净,剁成小块。

  • 腊排骨炖海带的做法图解4

    4.将提前泡发的海带洗净,也切成小块。

  • 腊排骨炖海带的做法图解5

    5.准备配料:切葱花,两片泡姜,一根葱打成结。

  • 腊排骨炖海带的做法图解6

    6.将腊排骨,泡姜,葱结放盆里,加一茶匙料酒和水,上高压锅蒸五十分钟以上

  • 腊排骨炖海带的做法图解7

    7.打开锅盖,加盐,几粒枸杞,葱花,鸡精,出锅。

  • 腊排骨炖海带的做法图解8

    8.成品图。

小贴士

腊排骨经过腌和熏的过程,未剁碎前,先下锅煮七八分钟,再洗净,有利于去除有害物质。

海带要提早泡发两小时。

别看了是腊排骨,炖出来表面漂浮一层油,这道菜不要用油了。

本菜谱由木子妈妈LXts上传

腊排骨炖海带的家常做法

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