用料：
- 面粉 200克
- 燕麦 30克
- 牛奶 120克
- 酵母 3克
小贴士：
只要面粉和酵母的比例正确，亲就不难蒸出成功的馒头；虚蒸是为了防止馒头突然遇冷而回缩。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 将燕麦放入面粉中，搅拌匀，中间放入酵母
- 3. 一点一点加入牛奶，和成大的棉絮状
- 4. 揉成团，盖保鲜膜放温暖处发酵
- 5. 面团发至两倍大，用手指按压无回缩就发好了
- 6. 将面团放面案上揉光滑
- 7. 切成等量剂子
- 8. 右手手掌揉面，手指和左手配合，往里团
- 9. 收口朝下
- 10. 两手朝相反方向逆时针搓，使面团呈椭圆形
- 11. 放入蒸笼进行二次发酵二十分钟（时间或更长一点）
- 12. 馒头剂子发至两倍大，开大火蒸二十分钟
- 13. 时间到，再虚蒸三分钟
- 14. 成品图