牛奶燕麦馒头的做法

• 1.准备食材

• 2.将燕麦放入面粉中，搅拌匀，中间放入酵母

• 3.一点一点加入牛奶，和成大的棉絮状

• 4.揉成团，盖保鲜膜放温暖处发酵

• 5.面团发至两倍大，用手指按压无回缩就发好了

• 6.将面团放面案上揉光滑

• 7.切成等量剂子

• 8.右手手掌揉面，手指和左手配合，往里团

• 9.收口朝下

• 10.两手朝相反方向逆时针搓，使面团呈椭圆形

• 11.放入蒸笼进行二次发酵二十分钟（时间或更长一点）

• 12.馒头剂子发至两倍大，开大火蒸二十分钟

• 13.时间到，再虚蒸三分钟

• 14.成品图