干香菇:化痰
虾皮:补血、护齿、保护骨骼
1.猪上肉,香菇提前泡发清洗干净!
2.猪肉香菇切成丁,葱花切好,备好虾皮!
3.电饭锅量杯2杯糯米,洗干净用少许油盐拌一下,加开水按煮饭键煮饭!
4.油锅烧热,放肉粒加料酒炒变色。
5.加生抽蚝油翻炒上色,倒入香菇丁和虾皮。
6.炒出香味后关火,用碗盛出备用!
7.等饭煮至水份快干时,倒入炒好的香菇肉丁,盖好盖子,等电饭锅跳键后再焖10分钟饭熟就可以了。
8.开盖,加上葱花,香味扑鼻而来!
9.用碗盛出,开动吧!
糯米加点盐油拌一下,再用开水煮饭,出来的饭口感更好!同等量的糯米,要比平时煮大米饭的水份要少1/3左右,另外炒香菇肉丁时,用生抽和蚝油调味,就不用再加盐了。