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炒米粥的做法
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用料：
大米
100克
水
适量
小贴士：
1.炒米时，先中火后小火，火力过猛容易炒焦炒黑。2.煮粥时，要把水烧沸才倒进炒米，否则没有了清爽口感。
做法：
1.
烧热无油无水锅炒米，从中火到小火炒，把米炒至金黄色（大米干炒，此前切不可洗）。
2.
把炒米洗净。
3.
倒入沸水中，大火煮20分钟。
4.
关火后不揭盖焖5分钟至米全开。
5.
装碗，开吃（无需加盐调味，淡吃口感更佳）
