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炒米粥
食材用料
水 |
炒米粥的做法
![炒米粥的做法图解1]()
1.烧热无油无水锅炒米，从中火到小火炒，把米炒至金黄色（大米干炒，此前切不可洗）。
![炒米粥的做法图解2]()
2.把炒米洗净。
![炒米粥的做法图解3]()
3.倒入沸水中，大火煮20分钟。
![炒米粥的做法图解4]()
4.关火后不揭盖焖5分钟至米全开。
![炒米粥的做法图解5]()
5.装碗，开吃（无需加盐调味，淡吃口感更佳）
小贴士
1.炒米时，先中火后小火，火力过猛容易炒焦炒黑。2.煮粥时，要把水烧沸才倒进炒米，否则没有了清爽口感。
炒米粥的家常做法
（全部）
1.烧热无油无水锅炒米，从中火到小火炒，把米炒至金黄色（大米干炒，此前切不可洗）。
2.把炒米洗净。
3.倒入沸水中，大火煮20分钟。
4.关火后不揭盖焖5分钟至米全开。
5.装碗，开吃（无需加盐调味，淡吃口感更佳）
1.炒米时，先中火后小火，火力过猛容易炒焦炒黑。2.煮粥时，要把水烧沸才倒进炒米，否则没有了清爽口感。
