苦瓜:护齿、低蛋白质 红椒:开胃、消食 豆豉:清热
1.准备好食材
2.将食材洗干净,把苦瓜切开去瓤、辣椒去籽、蒜头去皮
3.将苦瓜切薄片、辣椒切小条、蒜头切片
4.将切好的苦瓜装入碟中,放入少许盐腌制5分钟,用筷子搅拌均匀
5.5分钟之后、将腌制好的苦瓜冲水洗掉盐,沥干水
6.将苦瓜倒入油锅中小火翻炒1分钟
7.接着放入红椒、蒜头、豆豉倒入苦瓜一起翻炒、放入适量的盐、鸡粉、出锅即可食用
8.可口的豆豉苦瓜炒好啦^_^
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