毛豆:润燥 丁香:助阳
1.将毛豆放盐水里泡泡,用手搓掉一部分毛,冲洗干净。
2.洗好的毛豆用剪刀将两头剪掉。
3.所有的大料用碗装好,并洗干净。
4.锅中烧开水,放入毛豆和大料,转中火煮30分钟。
5.当大料煮出香味,放入盐再煮二十分钟。
6.煮好的毛豆,关火。毛豆不要立即盛出来,在锅中再泡半小时,这样更入味。
7.成品图。
洗毛豆时用盐水泡泡,用手搓可以把毛豆的毛去掉一部分。毛豆剪掉两头,方便煮的时候入味。
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