1.准备好所需的食材。
2.面粉加凉水揉成面团,饧十分钟。
3.莲藕切碎丁。
4.莲藕和肉馅混合,加入盐,黄酱,十三香,葱姜蒜,和少量植物油,搅拌均匀备用。
5.面团揉成长条状。
6.揪成2厘米左右见方的剂子。
7.用擀面杖把剂子擀成圆片。
8.把馅儿放入圆片中央,对折捏住四周。
9.锅内坐水,水开后下入饺子,开锅后放半碗凉水,再次开锅后煮五分钟就好了。
10.盛出饺子。一盘美味的莲藕馅饺子就上桌啦!
煮饺子开锅后转小火,防止饺子煮破。
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