洋葱:利水
香菇:解毒
红萝卜:活血化瘀
韩国粉丝 | |
盐 | |
熟芝麻 | |
生抽 | |
1.韩国粉丝
2.取50克,温水泡5分钟后,煮3分钟捞起过凉水。
3.准备所有食材
4.把食材切丝如图
5.热锅烧开油后,放入葱白爆香加入红萝卜翻炒5秒钟
6.依次放入洋葱
7.接着放入青椒、木耳、香菇翻炒均匀出香味,7成熟时加入盐调味
8.这个菜炒时尽量避免太多油,口感才好。把蔬菜推到锅的另一边,用锅中的少许油炒香粉丝,加入生抽拌均匀
9.接着放入葱段、蚝油、一起炒均匀,要快速,不要炒太久,蔬菜太过软不好吃。
10.粉丝不要加盐了,生抽就够味了;最后起锅前撒上少许料酒,关火滴点麻油就好。
11.撒上熟芝麻装盘,一道色香味俱全的韩国炒杂菜就可以吃了。
这个菜一定要关火后淋在少许麻油才是韩国正宗的味道