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鸡蛋炒鱼籽
健康功效
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒:开胃、消食
洋葱:祛痰
鸡蛋炒鱼籽的做法
![鸡蛋炒鱼籽的做法图解1]()
1.鱼籽买回洗净，去掉包膜
![鸡蛋炒鱼籽的做法图解2]()
2.准备配菜，青红椒切碎，洋葱切碎
![鸡蛋炒鱼籽的做法图解3]()
3.姜切片，葱切段
![鸡蛋炒鱼籽的做法图解4]()
4.锅内加水，放人葱段、姜片，倒入料酒，大火煮十分钟后捞出
![鸡蛋炒鱼籽的做法图解5]()
5.倒入鱼籽
![鸡蛋炒鱼籽的做法图解6]()
6.煮至完全变色捞出
![鸡蛋炒鱼籽的做法图解7]()
7.炒锅烧热放油，先把洋葱炒香
![鸡蛋炒鱼籽的做法图解8]()
8.倒入青红椒
![鸡蛋炒鱼籽的做法图解9]()
9.翻炒均匀倒入鱼籽
![鸡蛋炒鱼籽的做法图解10]()
10.鸡蛋打散
![鸡蛋炒鱼籽的做法图解11]()
11.炒鱼籽的过程最好盖上锅盖，避免溅到身上，炒至鱼籽熟透后倒入蛋液
![鸡蛋炒鱼籽的做法图解12]()
12.用锅铲将鱼籽和蛋液搅拌均匀，让蛋液充分和鱼籽结合，再放人盐调味即可
![鸡蛋炒鱼籽的做法图解13]()
13.装盘效果图来一张
小贴士
做这道菜的关键是要将鱼籽去掉腥味，锅内放人葱段姜片和料酒就是为了很好的去除腥味，为了保证鱼籽的鲜香，不要加入过多的佐料
鸡蛋炒鱼籽的家常做法
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