黄瓜:低蛋白质
鸡蛋:护眼明目
鸭蛋:护眼明目、抗癌防癌
1.准备食材。
2.黄瓜洗净切薄片。
3.鸡蛋打入碗里打散。
4.炒锅倒入一点油,油热倒入图3的鸡蛋液烙成鸡蛋饼。
5.翻面烙一下,大约30秒就可以。
6.烙好的鸡蛋饼用花型模具切出形状(用自己喜欢的模具花型就可以)。
7.鸭蛋煮熟,用凉水泡一下,扒皮。
8.把鸭蛋的蛋黄取出来,把蛋清切薄片。
9.用烙鸡蛋饼的锅添水烧开,倒入图2的黄瓜片再次烧开。
10.倒入图6和图8烧微开即可。
11.出锅之前倒入几滴味达美酱油,放一点鸡精粉。
12.盛入碗里,放几颗枸杞,滴上几滴香油就可以喝汤了~
鸭蛋没有也可以不用。
黄瓜片尽量切薄片。
鸡蛋饼要稍微厚一点,方便切花型。