懒人炒杂蔬

懒人炒杂蔬
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作者:燦他爸

健康功效

青椒:养肝
黄瓜:利水
胡萝卜:健脾

食材用料

木耳(水发过) 适量
素肠 适量
金针茹 适量
葱姜 适量
干椒 适量
生抽 适量
五香粉 少许
适量

懒人炒杂蔬的做法

  • 懒人炒杂蔬的做法图解1

    1.把除金针茹外,其他菜全切片,葱姜干椒切沫

  • 懒人炒杂蔬的做法图解2

    2.锅中烧开水,放进所有菜片,翻一下

  • 懒人炒杂蔬的做法图解3

    3.再放金针茹,焯一会。捞出冲凉控水

  • 懒人炒杂蔬的做法图解4

    4.把生抽,蚝油,五香粉,胡椒粉,味精和盐放进一小碗,加适量温水,化匀

  • 懒人炒杂蔬的做法图解5

    5.锅中放少许油,爆香葱姜干椒沫

  • 懒人炒杂蔬的做法图解6

    6.倒入所有主料,大火翻炒两下

  • 懒人炒杂蔬的做法图解7

    7.把调好的料汁倒进去,炒一会

  • 懒人炒杂蔬的做法图解8

    8.关火装盘

  • 懒人炒杂蔬的做法图解9

    9.干净锅烧一勺油,至七成热

  • 懒人炒杂蔬的做法图解10

    10.浇在菜上

  • 懒人炒杂蔬的做法图解11

    11.菜即成

小贴士

由全是蔬菜片,又用开水焯过,在热锅中不可停留时间长,不太到1分钟,所以要先把料汁调好
全蔬吃油,可加一些明油,使其更显油!

本菜谱由燦他爸上传

懒人炒杂蔬的家常做法

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