自制红薯凉粉的做法

• 1.红薯淀粉放入锅里，放入50 克水搅拌至无干粉

• 2.开小火，再倒入剩下的水

• 3.慢慢搅拌

• 4.至面糊变成透明固体状态，关火

• 5.倒入碗里放凉

• 6.切块

• 7.碗里放醋，生抽，盐，香油，辣椒油，蒜沫搅拌均匀浇在凉粉上面即可。最好有些香菜。