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青椒炒猪肝
健康功效
猪肝:健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
青椒炒猪肝的做法
![青椒炒猪肝的做法图解1]()
1.准备材料:猪肝，青辣椒，蒜瓣，姜
![青椒炒猪肝的做法图解2]()
2.猪肝分半切片，蒜压扁，姜切成丝，青辣椒斜切
![青椒炒猪肝的做法图解3]()
3.猪肝里放一勺盐，半勺胡椒粉，半勺花椒粉，少许味精，一勺料酒，一勺老抽，半勺米白醋腌制十分钟
![青椒炒猪肝的做法图解4]()
4.把锅烧干倒油烧热放进蒜姜爆香
![青椒炒猪肝的做法图解5]()
5.姜蒜爆香后把猪肝放进锅里翻炒
![青椒炒猪肝的做法图解6]()
6.翻炒过程中加少许水继续翻炒至七八分熟
![青椒炒猪肝的做法图解7]()
7.猪肝七八分熟的时候加入青辣椒，一勺香油继续翻炒至熟即可
![青椒炒猪肝的做法图解8]()
8.翻炒成这样就可以了
![青椒炒猪肝的做法图解9]()
9.装盘
小贴士
猪肝一定要腌制十分钟入味，这样炒出来的猪肝味道特别好吃
青椒炒猪肝的家常做法
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