咸带鱼

咸带鱼
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健康功效

带鱼:补虚
柠檬:生津止渴

食材用料

腌鱼料:盐 3克
花椒碎 2克
白胡椒粉 2克
花雕酒 10克
葱姜 适量
煎鱼:面粉 适量
大豆油 40克

咸带鱼的做法

  • 咸带鱼的做法图解1

    1.带鱼洗干净控水备用,最好用流动水冲洗

  • 咸带鱼的做法图解2

    2.放进所有的腌鱼料腌制,柠檬是切小块挤出汁,腌鱼要放冷藏腌制两小时。

  • 咸带鱼的做法图解3

    3.腌好的鱼均匀的拍上面粉

  • 咸带鱼的做法图解4

    4.电饼铛放油烧热,将带鱼一块块的放进去。

  • 咸带鱼的做法图解5

    5.煎到一面金黄翻过来煎另一面。

  • 咸带鱼的做法图解6

    6.然后连续翻两次即可熟了。

  • 咸带鱼的做法图解7

    7.关火将鱼盛到盘子里,稍微回温。

  • 咸带鱼的做法图解8

    8.即可装盘端上餐桌。

小贴士

记得腌鱼的时候放柠檬是为了去腥提鲜。而且腌鱼最少一小时以上。煎鱼的时候鱼面湿润拍上面粉,油热了以后就可以两面煎了。

咸带鱼的家常做法

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