胡萝卜羊肉汤的做法

• 1.准备材料：胡萝卜、羊肉、羊骨、生姜。

• 2.羊肉切块。

• 3.将羊肉、羊骨泡冷水，去除血水。

• 4.将羊肉、羊骨冷水下锅焯水。(生姜切片一起煮，能去除膻味)

• 5.胡萝卜洗净，切滚刀块，生姜切片，大蒜拍扁。

• 6.将焯过水的羊肉、羊骨连生姜一起装进炖锅。

• 7.加入胡萝卜。

• 8.加满水，再放几颗花椒。

• 9.开大火炖煮三小时，快好的时候加1勺盐。

• 10.再加点胡椒粉搅拌均匀，即可关火。

• 11.香浓的羊肉汤可以喝了。