简易牛排的做法

• 1.把牛里脊肉洗净后用刀背拍松。

• 2.把肉的两面涂抹上适量的盐和黑胡椒碎，再倒入适量红酒，放入容器中腌制一个小时以上。

• 3.准备配菜:柠檬和小番茄切片，西兰花掰成小把。

• 4.锅中烧开水滴几滴橄榄油，把洗净的西兰花放进去焯熟捞出备用。

• 5.另起锅倒入适量橄榄油烧热后，放入腌制好的牛排小火煎两分钟。

• 6.翻面再煎两分钟即可。

• 7.把煎好的牛排和配菜摆入盘中。

• 8.就着煎牛排的锅底，倒入黑胡椒汁和少许清水煮沸。

• 9.淋倒在牛排上，一道简单又美味的牛排就完成了。

• 10.成品图。