豆角:活血化瘀
1.豆角洗净去掉两头。
2.掰成五六厘米的段。
3.锅中倒入芥花油。
4.油热爆香大料、辣椒和蒜片。
5.倒入豆角翻炒。
6.倒入生抽炒匀。
7.豆角变色后倒入适量温水。
8.盖盖中火焖10分钟。
9.焖至全熟后加入盐调味即可。
10.简单不失美味。
1、也可以用水焯烫一下豆角,能缩短焖制的时间。2、这道菜我选用芥花油,它透彻的颜色、清淡的味道不会抢了主材的风头,可以使主材的味道更突出。最主要的是它不含胆固醇,饱和脂肪含量较低,有效减少卡路里的摄入。
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