油炸小鲫鱼的做法

• 1.将小鲫鱼去鳞，鳃，肚洗干净，放入姜粒，葱断，花椒，料酒，盐腌制1小时。

• 2.腌制好的小鲫鱼用面粉裹匀。

• 3.锅里放入油至8成熟，放入鲫鱼炸至呈黄鱼。

• 4.炸好捞出摆盘。