酸菜炒饭的做法

• 1.备料（鸡蛋两个，葱三根，麻辣鲜适量），葱洗净切粒，米饭一碗须冷却或剩饭

• 2.鸡蛋两个打散

• 3.酸菜放水冲洗沥干

• 4.锅内放入适量的油预热，下入蛋液炒熟盛出

• 5.另起锅下入适量的油，下入酸菜翻炒片刻，在把米饭下入锅内一起翻炒，把饭团炒开（可以适量的加点猪油）

• 6.在下入炒好的鸡蛋，撒适量的盐，淋少许生抽和麻辣鲜翻炒均匀

• 7.最后撒上葱花炒匀装盘