板栗杂粮粥

板栗杂粮粥
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作者:刘佳

健康功效

小米:补虚
燕麦:补血、护齿、保护骨骼
紫米:补血

板栗杂粮粥的做法

  • 板栗杂粮粥的做法图解1

    1.炒好的熟板栗

  • 板栗杂粮粥的做法图解2

    2.剥了壳备用

  • 板栗杂粮粥的做法图解3

    3.大米,小米,燕麦,紫米用水浸泡两个小时

  • 板栗杂粮粥的做法图解4

    4.浸泡好的大米,小米,燕麦,紫米放入老式高压锅中,再放上板栗

  • 板栗杂粮粥的做法图解5

    5.锅中添加米粮类3-4倍的温水

  • 板栗杂粮粥的做法图解6

    6.盖上锅盖,大火煮沸开始排气时

  • 板栗杂粮粥的做法图解7

    7.盖上阀门,转中小火煮30分钟

  • 板栗杂粮粥的做法图解8

    8.关火待高压锅自动排气完毕,取掉阀门打开锅盖

  • 板栗杂粮粥的做法图解9

    9.软糯的板栗杂粮粥熬好了

  • 板栗杂粮粥的做法图解10

    10.这款粥比较稠,粘糯无比

  • 板栗杂粮粥的做法图解11

    11.大颗粒的板栗非常香甜

小贴士

1.米类浸泡一两个小时,可以使其组织膨胀开,既可以缩短煮粥的时间,又可以使成品口感更软糯
2.我用的老式高压锅,煮开锅后,全程最小火,慢慢熬煮,如果有砂锅,用砂锅煮粥会更美味,为了省事儿用电饭煲或电压力锅也可以,但我总感觉口感偏差一点
3.我的米水比例为1:3,熬好的粥比较粘稠,如果喜欢稀粥的朋友,可以增加水的比例

本菜谱由刘佳上传

板栗杂粮粥的家常做法

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