煎黄花鱼的做法

做法：

• 1. 黄花鱼处理干净，清洗干净
• 2. 两面划几刀，控水，两面均匀抹上盐，腌制30分钟，不要带水
• 3. 腌制好的鱼，鱼不要带水，两面均匀涂抹玉米淀粉
• 4. 锅中倒入少许油，油热放入腌好的鱼，小火慢慢煎，不要急于翻面，防止粘皮
• 5. 慢慢煎5分钟左右，鱼面发黄了，翻面煎另一面
• 6. 另一面也是慢慢煎至金黄色，喜欢焦香味的，可以翻面再稍微煎一会