生菜:清热
1.将生菜清洗干净。
2.准备干净的小碗,倒入蚝油和味达美酱油搅拌均匀。
3.红辣椒切细圈放入图2碗里,炒锅倒油,烧至冒烟浇在小碗里,滋一下辣椒(辣椒忘记拍照了)。
4.锅里添水烧开,将生菜焯水。
5.捞出生菜过一下凉开水。
6.快速攥出水分,放入盘里,再放入切好的蒜末(蒜末也忘了拍照)。
7.将图3的汁倒入图6的盘里,搅拌均匀即可食用。
8.成品图。
焯水的时候锅里放一点盐。
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