红烧莲藕的做法

• 1.食材：莲藕去皮待用；

• 2.莲藕切成块；

• 3.猪瘦肉切成肉丁，清水浸泡去血丝；

• 4.油锅倒入适量菜籽油加热，蒜瓣入锅煸炒；

• 5.肉丁入锅煸炒，倒入少许料酒；

• 6.莲藕入锅翻炒；

• 7.加入适量老抽；

• 8.加入适量清水，生抽，白糖调味；

• 9.入味后水淀粉勾芡；

• 10.晃锅淋油；

• 11.撒上葱花翻炒出锅；

• 12.成品；