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小锅烩面
健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
小锅烩面的做法
![小锅烩面的做法图解1]()
1.准备材料，切葱姜沫，细肉丝
![小锅烩面的做法图解2]()
2.锅中放适量油，下葱姜和肉丝
![小锅烩面的做法图解3]()
3.如所有青菜需炒制，下锅翻两下
![小锅烩面的做法图解4]()
4.倒进高汤，再加适量水，烧开
![小锅烩面的做法图解5]()
5.放入面条煮三至五分钟
![小锅烩面的做法图解6]()
6.放盐，胡椒粉和适量油辣子，待面熟放点味精
![小锅烩面的做法图解7]()
7.即可盛入碗中
小贴士
生肉可以是猪、牛、羊亦可是鸡、鸭、鱼肉
面条随便选，正宗河南烩面是手撕拉面，当然大多人是不会做的，可以是挂面，现擀或晾干的手擀面也是很好的
高汤可以换肉汤，鸡汤，骨头汤
油辣子一定要根据自己的情况，酬情添加
小锅烩面的家常做法
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