焖茄子的做法

• 1.准备好材料～

• 2.茄子切段～

• 3.黄椒切菱形块，蒜切片，姜切末，香葱把切段，把葱白和葱叶分开

• 4.炒锅放油，烧到六成热～

• 5.把茄子段倒入锅中煎～

• 6.盖锅盖焖一两分钟～

• 7.铲出茄子，放姜末，蒜片，葱白段煸香～

• 8.放入黄椒翻炒片刻～放入酱油，盐，和鸡精～

• 9.放入茄子，加盖焖一分钟，撒入香葱叶段就可以出锅了

• 10.摆盘，好香的一道菜啊～