糖包子
糖包子的做法
1.面粉放入盆内
2.分次加水搅拌成絮状,揉成比较光滑的面团,保鲜膜盖好,放到温暖的地方发酵
3.发酵二倍大
4.把黑芝麻,白芝麻,白糖,红糖,放到碗内搅拌均匀
5.把面团放在案板上,揉面十分钟醒面十分钟
6.再揉十分钟,把面团搓成长条
7.切成大小相等的小面团
8.按扁擀成圆片
9.把糖馅放到面片内向内收拢,整成馒头状
10.凉水上锅,水开三十分钟关火。三分钟后揭开锅盖
11.装盘
小贴士
糖馅可以根据自己喜欢的糖量放,我因为红糖不够多加了白糖。关火后三分钟再揭开锅盖,不然会回缩。