用料：
- 鸡腿 一个
- 冬瓜 300克
- 葱 少许
- 姜 少许
- 香油 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 料酒 少许
- 十三香 少许
小贴士：
冬瓜皮不要去太厚了，青皮可以抗氧化。鸡腿过一下水可以去除腥味。
做法：
- 1. 将鸡腿洗干净剁成块。
- 2. 冬瓜去皮洗干净切成小方块。
- 3. 姜切成末，葱切成圈。
- 4. 凉水锅放入鸡腿，滴几滴料酒，开大火，水开后将鸡腿煮三分钟。同时汤锅中也添上半锅水，将其烧开。
- 5. 把煮好的鸡腿放入汤锅中，然后放入葱,姜,十三香,转小火炖三十分钟。
- 6. 然后放入冬瓜，炖至冬瓜半透明就可以了。
- 7. 放入盐,香油,鸡精提味，出锅即可。
- 8. 成品图。