青椒炒鸡块

青椒炒鸡块
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健康功效

鸡腿:保护神经系统
青椒:温中散寒
红椒:开胃、消食

食材用料

小米椒 1-2个
老抽 1勺
生抽 2勺
少许
花椒,八角 适量
葱姜蒜 适量

青椒炒鸡块的做法

  • 青椒炒鸡块的做法图解1

    1.鸡腿切块,青椒切片,红椒少许备好!

  • 青椒炒鸡块的做法图解2

    2.锅热放入适量油,倒入鸡块翻炒!

  • 青椒炒鸡块的做法图解3

    3.鸡肉发白时放入葱姜蒜,花椒,八角,小米椒,料酒继续大火翻炒!

  • 青椒炒鸡块的做法图解4

    4.大概炒制肉质发紧颜色发黄!

  • 青椒炒鸡块的做法图解5

    5.放入老抽,生抽均匀上色!

  • 青椒炒鸡块的做法图解6

    6.加入与鸡肉平齐的开水盖上盖炖至十多分钟!

  • 青椒炒鸡块的做法图解7

    7.待汤汁少时放入青红椒翻炒至断生出锅装盘!

  • 青椒炒鸡块的做法图解8

    8.成品图!

小贴士

由于这些调料待汤汁收干时已经很咸,我没有加盐,感觉淡的适当加些盐,鸡精自己随意,我不是经常放!

本菜谱由街角de风铃上传

青椒炒鸡块的家常做法

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