宫爆土豆丁的做法

• 1.土豆洗干净切成丁，胡萝卜切成丁，黄瓜切丁

• 2.土豆和胡萝卜丁下开水中焯烫3分钟捞出拔凉

• 3.准备好葱花姜，碗汁调好，调到白糖融化

• 4.锅里油烧热，放葱姜爆香锅

• 5.放进土豆丁翻炒，接着放胡萝卜丁翻炒

• 6.土豆和胡萝卜炒2分钟后，加入碗汁翻炒，再放进黄瓜丁翻炒

• 7.最后放进油炸花生米翻炒，放一勺蚝油拌炒匀，最后水淀粉勾芡

• 8.从熟关火装入盘中。

• 9.还美味的一道宫爆土豆丁做好了端上餐桌。