枣泥月饼的做法

• 1.转化糖浆和植物油，搅拌均匀。

• 2.然后加枧水拌匀，如图中浑浊的颜色

• 3.筛入面粉，用铲子翻拌成面穗再团起来

• 4.将面团成光滑油亮的样子，包好后放冷藏4小时至1夜

• 5.趁着面还在醒着，我们做馅，大枣蒸熟，用勺子去除枣核

• 6.枣肉放进料理机搅成泥

• 7.搅好的枣泥盛在容器中放冷藏1小时或I夜

• 8.面团从冷藏取出，分成20克的挤子用掌心揉搓圆

• 9.枣泥刚从冷藏取出立马团成30克的圆球，包成月饼

• 10.月饼模具印成想要的形状

• 11.烤箱200度预热10分钟，月饼表面喷水，200度烤8分钟，拿出凉2分钟刷蛋黄，然后转160度20分钟

• 12.烤好的月饼在烤箱焖2分钟，取出放烤网上晾凉

• 13.晾凉后放保鲜盒里蜜封放冷藏48小时后食用

• 14.2天2夜后吃一口，简直太美味了，成仙了！！！