豆瓣酱爆鱿鱼的做法

• 1.鱿鱼焯水后切段，豆瓣酱用刀剁碎一些。

• 2.青椒和红椒切丝，葱切末，姜切片，蒜切末。

• 3.热油锅，倒入姜和蒜，小火煸香。

• 4.倒入豆瓣酱，煸出香味儿。

• 5.放入鱿鱼须，大火快速翻炒片刻。

• 6.倒入青椒和红椒，翻炒至断生，关火。

• 7.盛出装盘，撒上葱花。