爆炒腰花的做法

• 1.准备所需食材

• 2.猪腰横切两半去掉中间白色部分，把猪腰表面划十字花刀后切成1厘米的花片

• 3.腰花入盐、料酒、姜末、生抽，腌制10分钟

• 4.蒜苗洗净切小段，红尖椒切圈

• 5.热锅下油，放入腰花大火快速翻炒，断生后盛盘

• 6.锅底留油，倒入蒜苗、辣椒，加少许盐大火翻炒

• 7.再倒入腰花一起翻炒

• 8.加少许鸡精炒匀起锅

• 9.装盘食用！