荷叶饼的做法

• 1.蒸熟南瓜做成泥加入面粉酵母发酵

• 2.发酵好的面团揉，使劲揉出气体，揉成光滑的面团，分成大小均匀的剂子

• 3.取一个剂子，擀成片，形状如图，不要太薄

• 4.均匀的涂抹一层食用油

• 5.将面片对折

• 6.用刮面刀压出印，如图，再用叉子沿印扎出纹路

• 7.用拇指和食指捏住，捏出一个叶柄

• 8.用手指轻轻的推每个纹路的顶端，做出叶边

• 9.放蒸锅里发酵15分钟，然后开大火蒸15分钟

• 10.蒸熟了，荷叶饼中夹菜夹肉都可以，也可以不夹，直接吃