用料：
- 米粉 2两
- 牛肉 4两
- 生姜 少许
- 青菜 1棵
- 鸭汤 适量
- 盐 适量
- 花生油 适量
- 鸡精 少许
- 胡椒粉 少许
- 生粉 少许
- 料酒 少许
小贴士：
煮米粉如果没有新鲜牛肉加入鸡汤鸭汤等煮出来味道更鲜甜.
做法：
- 1. 我用的是福建干米粉、首先要提前浸泡二十分钟洗净沥干水分备用、
- 2. 牛肉是用的新鲜牛肉、洗净切片
- 3. 切片后放入生姜丝生抽生粉和少许的料酒腌制五分钟
- 4. 青菜洗净切段
- 5. 锅中放人鸭汤煮开米粉煮至六分钟在加入牛肉煮二分钟、鸭汤本身是有盐味的啦盐就不需要放了.
- 6. 在放入青菜煮开关火、放入少许的鸡精和胡椒粉即可、
- 7. 装碗即可
- 8. 鲜甜的牛肉米粉完成啦！