用料：
- 芹菜叶 55克
- 鸡蛋 一个
- 面粉 50克
- 水 90克
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
1.面糊要搅拌至无大颗粒状态，手动打蛋器比较好用，每次用手动打蛋器事半功倍，基本没有颗粒。
2.煎饼一定要小火，避免焦锅。
做法：
- 1. 芹菜叶洗净，用刀剁碎。
- 2. 准备一个鸡蛋，敲开后打散。
- 3. 将芹菜叶和鸡蛋液倒入一个大碗中，加入面粉和水调成无颗粒的面糊，最后调入适量盐搅拌均匀。
- 4. 热油锅，倒入调好的面糊，小火慢煎。
- 5. 煎至两面金黄即可。
- 6. 装盘。
1.面糊要搅拌至无大颗粒状态，手动打蛋器比较好用，每次用手动打蛋器事半功倍，基本没有颗粒。
2.煎饼一定要小火，避免焦锅。