猪肉:益气 茴香:和胃
1.猪肉馅加入葱,姜
2.加入酱油,香油,鸡精,料酒,盐,搅拌均匀
3.茴香洗净切碎,倒入肉盆中搅拌均匀
4.面粉加入凉水搅拌成絮状
5.揉成面团醒一小时
6.做均匀的劲儿
7.擀成面皮
8.拿皮包上
9.包好后码好
10.锅中防放水开水下锅,煮熟
11.捞出装盘
12.成品图
茴香洗后控的时间长一点尽量控干,这样不出汤。
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