芥兰:养肝 牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.准备好材料
2.牛肉洗净切成薄片加入蚝油、料酒、淀粉腌制半小时,芥兰整个洗净备用,姜蒜切末备用
3.锅中倒入适量的清水烧开后放入油和盐,再放入芥兰焯熟
4.芥兰焯熟后捞出沥干水分摆在盘上
5.锅中倒入适量油烧热后放入姜蒜爆香
6.倒入蚝油炒香
7.放入牛肉翻炒至变色
8.加入适量的盐和鸡精、生抽翻炒均匀
9.加入适量的水淀粉勾芡炒匀后浇在芥兰上即可食用
10.成品图
你和厨房高手,只差一道万能调味料
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