凉拌酸甜土豆丝的做法

• 1.土豆去皮，切薄片

• 2.在切细丝

• 3.切好的土豆丝过凉水，洗去淀粉

• 4.青红椒切丝、蒜切末

• 5.锅中坐水，水开焯烫一下青红椒丝，捞出

• 6.土豆丝也用开中烫20秒，捞出

• 7.烫好的青椒丝和土豆丝过凉开水，控干水分

• 8.放入蒜末、糖、盐和白醋，拌匀

• 9.再倒入香油拌匀

• 10.酸甜开胃，脆嫩爽口

• 11.成品