家常酱鲫鱼的做法

• 1.鲫鱼杀好破洗干净

• 2.葱姜蒜小米椒切末待用

• 3.把鱼身正反面各划三刀

• 4.平底锅放适量油烧热

• 5.放入鱼煎制

• 6.待两面层金黄色时，就可以了

• 7.取一小碗清水，加入味极鲜蚝油黄豆酱调成汁

• 8.另起一炒锅放入适量油烧热，放入葱姜蒜辣椒末煸香

• 9.倒入酱汁

• 10.大火煮沸

• 11.淋在煎好的鱼表面，焖10分钟左右出锅，表面撒适量葱花与香菜

• 12.成品图