苋菜:养肝
1.新鲜苋菜,用清水冲水洗净备用
2.鸡蛋打进碗里,滴少许鱼露进去,一起搅拌均匀
3.蒜拍碎备用
4.干锅放油,倒入蛋液,待蛋液凝固,盛出备用
5.另起锅放油烧热,爆香蒜泥
6.将苋菜放进去炒软
7.倒入鸡蛋一起翻炒均匀,临出锅前加适量食盐进行调味即可
8.出锅装盘
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