卡布奇诺蛋糕的做法

• 1.所有材料过秤

• 2.用20克开水融化咖啡粉

• 3.融化咖啡粉调匀冷却备用

• 4.黄油软化加细砂糖

• 5.用打蛋器高速打匀黄油和细砂糖打发至乳白色

• 6.加入柠檬汁和鸡蛋

• 7.鸡蛋要一个一个加打发均匀

• 8.这是打好的黄油糊了

• 9.加入过撒三遍的低筋粉和可可粉翻拌均匀，分次加入翻拌均匀

• 10.加入冷却的咖啡水翻拌均匀

• 11.翻拌均匀的蛋糕糊

• 12.倒入模具震几下用橡皮刮刀弄平整

• 13.烤箱预热175度时间10分钟、把模具送入烤箱、烤箱温度170度时间20分钟烤完全程

• 14.烤完马上拿出震几下倒扣网格上、蛋糕自动脱模、把底板小心去掉

• 15.翻个身冷却

• 16.蛋糕体不开裂、不瘫而且平整光滑

• 17.根据自己的需要切开装饰

• 18.拍个近照看看满意

• 19.淡奶油加糖粉低速打发至硬性有纹路的奶油、装入裱花袋挤在蛋糕上

• 20.天气热淡奶油不好打、只能简单的挤点花上去

• 21.装饰一下是不是萌萌哒！