锅包肉的做法

• 1.煮里脊肉解冻

• 2.切成大约和菜刀厚薄的厚度

• 3.放入碗里加料酒，盐腌制20分钟

• 4.撒入玉米淀粉

• 5.抓拌均匀

• 6.在加适量食用油抓匀

• 7.锅内倒入油烧热抻平肉片下入

• 8.炸好的肉片

• 9.油温烧开再次下肉片炸好捞出

• 10.准备汤汁，碗内加醋，白糖，生抽搅匀

• 11.锅内留底油加入葱丝，胡萝卜丝，姜丝煸炒

• 12.勾兑好的汁料倒入

• 13.炸好的肉片倒入，快速翻炒均匀出锅

• 14.盛盘

• 15.来张美照！